钟情崂山山山水水，更羡慕李白的一生好入名山游。诗仙李太白踏遍祖国的名山大川，自然也到过泰山和崂山。一生中，李白写过众多山水诗，至今读来令人心潮澎湃，热血沸腾。
20岁前后的李白游历过蜀中的不少名山大川，纵情的山水诗绘声绘色赞美了蜀中雄伟壮丽的山川，使他形成壮阔的胸怀，豪迈的性格和热爱祖国大自然的伟大情怀。李白25岁后出蜀漫游，在祖国辽阔山川里天马行空，独往独来。尤其是李白被玄宗“赐金还山”后，更是游历大好山川，踪迹遍及齐鲁、江浙、燕赵等地，李白来到东海崂山的咏崂山诗，成为齐鲁儿女的美谈。
李白是“五岳寻仙不辞远，一生好入名山游”的大旅行家。他一生酷爱山山水水。从20岁起到61岁去世，40多年时间大部分在山水间度过。他曾游历过峨嵋、华山、太白、庐山、黄山、九华、衡山、嵩山、泰山、皖山、敬亭、天门等，大约在744年到崂山游山观海。崂山，自古以来就被称为“海上仙山”。从春秋末期起，这里就云集了一大批道家方士。崂山在唐代作为海上仙山名气似乎更盛。唐玄宗于开元25年（737年），规定“道士女冠宜隶宗正寺”，视道士为宗室，还为《道德经》作注，论道成为朝野的时髦事情。天宝年间，李白也读经论道，自取名“青莲居士”。离开长安后，更增加了他隐世学仙的念头，对海上崂山之游，是他多年以来梦寐以求的，想以此解脱心情的苦闷。他和吴筠就是在这样的背景下来到了崂山。
吴筠是唐代著名道士，善文词，唐玄宗召见后，令待诏翰林。由他推荐给唐玄宗，李白也当上了翰林。二人相处甚密，常有诗唱和。744年他去嵩山，后遇李白，同游崂山。李白初来崂山，显然是他平生第一次来到波涛汹涌的大海边，一望无亘的大海强烈感染和震撼着他，此时的李太白忘记了峨眉之高大，黄山之奇丽，九华之秀美，泰山之雄浑，而被崂山山与海相辅相成而产生的那种宏阔壮观的场面所震惊，那是一种吞山河的磅礴气势，更是其它名山所不具有的山海相连，海天一色。清晨，李白眺望着海面上升起的紫气云霞，仿佛看到白发如云自称安期生的隐士，看到当地产的大枣和飘然如仙的道士，犹临仙境。此刻，李白想到自身天命之年已过白发见生，虽曾到帝王身边但未被重用，心情很不爽，于是见景生情，挥笔写下颂扬崂山的著名诗篇《寄王屋山人孟大融》：
我昔东海上，劳山餐紫霞。亲见安期公，食枣大如瓜。
中年谒汉主，不惬还归家。朱颜谢春晖，飞步登云车。
愿随夫子天坛上，闲于仙人扫落花。
一气呵成的诗篇抒发了自己不能实现平生抱负，最后的归宿还是回家的无奈感叹，总结一生看来还不如修仙炼道，饮金液乘云车，到天上去自由自在地生活为好。到时候，可闲来与仙人们扫扫天庭落花，比在人间“摧眉折腰事权贵，使我不得开心颜”要好得多。
同游的吴筠也写下了著名的崂山游仙诗：
碧海广无际，三山高不及。
金台罗中天，羽客恣游息。
霞液朝可饮，虹芒晚堪食。
啸歌自忘心，腾举宁假翼。
保寿同三光，安能四千亿。
吴筠对大海和崂山也倍加赞扬。当回顾四周，他见到海上仙山崂山之高大、雄伟，道教所说的蓬莱、方丈、瀛洲“三山”都不可及。这里还有奇花异草，飞瀑流泉，神仙可乘山中升腾的紫色云霞来去无踪。崂山优美的自然风光引起诗人无限遐想，令他忘我般陶醉其中。这就是仙境，是仙人所居的“大罗天”。仙人的寿命像安期生一样，同日月星“三光”一样漫长，非几千亿年所能计数。
安期公又称安期生，是道教传说中的神仙。他卖药东海边，时人称“千岁翁”。秦始皇巡游琅琊，召见安期生，和他谈了三天三夜，赐金帛数万。李白在诗中所说的安期生，应是见到的另一个隐者或是诗人的想象。崂山气候和土壤条件较特殊，大枣确实可达小鸡蛋大小，又脆又甜。因此李白说“食枣大如瓜”，并非过分夸张。
李白和吴筠的崂山诗传到京师，惊动朝野，唐玄宗阅后对崂山产生极大兴趣。于天宝七年（748年）派道士王旻、李华周和孙昙来崂山采药，明道观就是采药山房，并将崂山改称为“辅唐山”。自此，海上名山第一的崂山名扬天下，成为道士文人游览、学仙和论道的地方。
