澳洲故事:蓝腾酒庄
到蓝腾酒庄品酒,我们心有戒备,说来说去还是诱惑购物嘛,还要驱车一个多小时。好在一路风光旖旎,足以抵消心中的不快。
车停半山,穿过正在打朵儿的树林,就是不大的蓝腾酒庄,我们听话的围在柜台前,每人手握一个小巧却并不精致的红酒杯,等待发酒。客套的话也很多,誉美之词背的熟络。说心里话,让喝就喝,让买不买,打定这个主意,凭你巧舌如簧,我们不能再给自己加行李,这一路什么都喜欢什么都想要,怎么拿得动,上飞机是限重的,每人不能超过46公斤,而且,酒类检验的比其他更严格,是个麻烦,好东西多的很呢。
白水洗杯,注入第一轮酒——冰酿蜂蜜酒。酒入杯中,先慢慢的摇晃,这是醒酒,电视电影上常见,还真有用力过猛、摇得四溅的呢。摇够了是嗅,左鼻孔嗅完右鼻孔嗅。不错,是酒的味道。服务生说,如果哪个鼻孔感到刺激,说明对应的大脑比较发达。我试来试去,似乎哪个都刺激,哪个都不很刺激,是都发达还是都发育不够呢。浅浅的抿一点,在唇齿间咂摸滋味,再喝一小口,味蕾开始苏醒。真的滋味不错哦,也许是蜂蜜的味道,口感很美妙。服务员趁机教我们鉴别红酒的办法,杯壁上有薄幕一样的液体缓缓滑落,滑落的越慢、越黏腻酒越真越好。反复试验,真的有杯挂像帷幔一样。
之后是餐后酒,顾名思义,是餐后喝的酒。洗杯之后,殷洪的酒汁再次涌入,过程和之前的蜂蜜酒一样,这种酒说是在吃了油腻厚重的食物之后喝的,类似山楂丸吧。许是没了蜂蜜,滋味中增添了一点酸涩,像我们常喝的干红,却有一股纯纯的东西隐在其中。深情
蓝莓是深情的,它是一种抗氧化延迟衰老的美容佳品,曾经在面包里吃到,味道很好。之所以惦念它,是出自于女人性情中的唯美和浪漫,蓝莓酒是女人酒,是爱情酒,虽然,爱于我已是秋凉。它是由蜂蜜和调酒系列调制而成,可以加汽水和伏特加,20.8度,海洋一样的颜色,湛蓝,还透着微紫,神秘而迷离。它后劲强,酒后脸色红润,极易意乱情迷,坠入爱河……
三杯不过岗,旅友已进入浅兴奋状态。高大健壮的庄主适时出现,哦,满男人的男人,他手持两尺多长的玻璃管子——取酒器,开心的微笑、耸肩、比划,哇哩哇啦的说鸟语,中间夹杂着你好、谢谢等汉语。吧台侧面并排放着七八个橡木大桶,这才是值钱的主角,之前的品尝看起来只是一个序曲。17年的干红,用汉语说干杯酒,我们以为是互相碰杯的酒,欣欣然碰杯干掉,经解释才知道这是要一口喝完,不用再像前面那样繁复的过程细细的咂摸。
还没品出感觉,21年的白兰地又倾入杯中。原以为白兰地是白色或是无色的,它居然是金黄色的、或者可以说是琥珀色,酒劲蛮大,一杯入口,脸颊顿时发热,看其他人也是双颊微红、醉意浅出了。只能意会酒的好,却无法言传。心在微微荡漾。
21年的养生酒是由红葡萄、蜂蜜、白兰地酿成,曾获香港红酒大赛金奖。老板说,它可以珍藏一辈子。好酒值得珍藏,愿意珍藏的才是好酒。他很哲学,以酒中悟人生。生命中值得珍藏的东西,风雨岁月和自己都无法抹掉。
最后出台的是镇店之宝老伯特酒,老板用硬邦邦的汉语告诉大家:我爸爸的爸爸的爸爸——七个爸爸酿的酒。玩不转汉语他又用英语阐述。导游说,这是他们酒庄七代人引以为傲的酒。看起来出台蛮隆重,我们也已备好心情恭敬的品尝,即使不懂酒不喝酒,我们也要为老伯特鼓掌喝彩,它真的馥郁芳香、醇正绵长,这是我喝到的最好的酒。我不知道用什么语言来赞美它。如果不是远隔重阳,如果它在我的小县城出现,我会与她为伴,请我爱的所有人品尝这人间幸福,不在乎它288元澳币的昂贵,它值这个价,甚至应当再贵一点。
其实每一杯酒都是美味,只是一向言语颇丰的我,居然迟钝起来,丧失了赞美它们的能力。有许多人已经忘了初衷,纷纷查询价格和海关允许的数量。我一瓶酒都没有买,蓝莓和老伯特酒我很留恋,但还是狠狠心肠,不能带!爱上它,已是遗憾。
酒庄后面是整坡的草场,七八只美丽诺羊和驼羊在懒羊羊的吃草。驼羊的英文名字叫阿帕卡,也叫神兽、无峰驼,顾名思义,就是没有峰的骆驼,前面的澳洲故事中已经提到,但不知道为什么它又叫“草泥马”,骂人似的。我曾在网上看到一个图片,一位美少女在闹市牵着一头羊样的怪物,那时,还奇怪这张图片为什么走红,原来牵的就是驼羊啊。
驼羊没有声带,但是骆驼有,十天之后,我在鸣沙山听到了它的叫声。它的事情后面再说,在新西兰,我们零距离接触,抚摸,亲近,为它喂食,和它留影。