山青青,苦笋长
春暮夏初,正是各种野菜上市的季节。
每次到集市上买菜,我总是喜欢在各种野菜摊前流连,精挑细选几样时新的野菜。其中,最喜欢的要数苦笋了。白白嫩嫩的苦笋,浸在圆圆的塑料盆里,泛着珍珠的光泽,让人爱不释手,每次我总要买上几条带回家。
喜欢吃苦笋,更喜欢到苦竹林里采摘苦笋。
我的家乡桂东县的东洛、青山等地都长着大面积的苦竹林。如同一块块墨绿的翡翠,镶在群山之中。远远望去,山色一片青紫。若是对山林不熟悉的人,根本分别不出哪里是树林,哪里生长着苦竹。
采摘苦笋,早晨就得出发,先坐上两个小时的摩托车,然后弃车登山。
暮春的早晨同样是令人神往、令人陶醉。清风徐徐,花香馥郁,草木峥嵘,山野披锦,溪水清清,淙淙流淌。山风吹来,开满花的树枝随风起舞,向过往的人们绽出一张张笑脸。但是,我们无心欣赏自然的美景,我们的心早已变成一只大雁,飞到了苦竹林里去了。
朝阳慢慢跃上山销,乳白色的晨雾渐渐消退。天空变得湛蓝而高远,飘浮着几朵安祥的白去。我们沿着弯弯曲曲的被伐木的农民踩出的羊肠小道而进,翻山越岭,累得大家气喘吁吁的,上气不接下气,走了一段很长的山路,终于来到了一片广阔的苦竹林里。
我是第一次到这块竹林里。同行中有几个往年来过几里采摘过苦笋的人告诉我,这块大山的几垅几埂都是苦竹林。有几百亩之多。一两个人的话,要好几天才能采上一个来回。
山坡很是陡峭,简直是一面墙壁。我想,如果这块地里没有一棵树木。没有一丝花草,到处是光秃秃的泥土,望着谷底泡哮的江水,纵是胆子再大,也会心惊肉跳的。如果是孙悟空,倒是可以一掠而过。
竹林里很光滑。成年的枯竹叶如同毡子一样覆盖着山坡,踩上去,滑滑的,松软的仿佛踩在稻草上面,发出沙沙的响声,如同蚕在吃桑叶。层层叠叠、苍翠欲滴的竹叶遮住了头顶的天空。阳光透过竹叶的空隙。洒在枯黄的叶子上,悉悉碎碎的,好似一件花格子的裙子。
我们沿着山坡,手攀住竹子,拉网式的向山顶搜索。不时有钻出土的苦笋映入我们的眼帘:都是锄柄般大小,一尺左右高,婷婷娉娉,玉树临风。笋上的笋壳还没有脱落,顶端的笋壳上还翘起尖角。由于太阳光照射不过来,尖角上往往挂着几颗晶莹的露珠。
今年的苦笋长了很多,两个小时后,我们每人就摘了一大袋。
中途休息的时候,我问同伴,他是怎么知道这里有一块苦竹林的。他告诉我说,是他们村里一个人告诉他的。那时候,他们村里那户人家为了孩子上学交学费,每到这个季节都要到这山里采摘苦笋,到集市卖了换钱交学费。那时候,没有公路,也没有车子,他们夫妻两个天天五六点钱就从家里动身,带上红薯干,走旱到山里,采满两担就回去,到家时已是晚上八九点钟了。那时候,苦笋的价钱较低,一斤也就3毛钱。大家每个赶集日看到他们卖苦笋,但是不知他们在哪里采摘到的。他们硬是用自己的肩膀,担出了两个大学生。后来,他们也公开了苦竹林的位置。
今天,我们来到这里采摘苦笋,消遗的成份多,现在农村经济的快速发展,家家户户再也不用依靠卖苦笋的所得供孩子上学了。苦笋在人们的心目中,已是一道清热解毒、味道鲜美的时新野菜。甚至,有许多农户还在自家的房前屋后种上几株苦笋,他们期望苦竹能成为他们农舍的一道靓丽风景。