没有一个城市像西安，在一次次的毁灭之中重生。
西安是吼着秦腔的北方汉子，肌肉坚实，惯于操着干戈或锄头——他们既有农家的质朴，也有战士的果敢，在那片苍凉的土地上披荆斩棘出新的生路。
长安是西安的另一个名字，曾经的繁华镌刻于数代人的心头，其实秦人最爱的还是大秦帝国时她的那个名字——咸阳，秦都咸阳。咸阳是秦人梦的寄托，是源自祖宗血脉传承的荣耀。“奋六世之余烈，震长鞭而策宇内”，始皇帝之雄风千秋未可磨灭，兀立枯冢，昭示他主人不平凡的帝位。
传说，骊山墓中以明珠为日月，以宝石为星辰，以黄金水银为山岳河流，极尽奢靡，似乎要将帝王的盛大气势携至幽冥世界！可惜，俑人早已頽坍残败，阿房早已成一抔烟尘，从地上再也寻不出丝毫痕迹。秦人的长安，没了！
楚人根基初固，灯烛正通明，然而烛泪已积了厚厚的一层。长安，从断壁残垣中涅槃、重生，却不再是昨日的长安。莽夫一炬，可怜焦土。灰飞却未湮灭，刘家的长安建了，毁了！李家的长安起了，落了！化蛹，成蝶。蝶复蛹。长安，依旧是帝王的长安，唉，无趣！
其实，我懒得管长安是谁的。与大多数人无二，我留恋的唯长安的古朴苍凉，浑厚凝重，以及长安独有的各色小吃罢了！长安的各色小吃中独爱凉皮，夏日里，白中泛有微黄的凉皮上面，红艳艳的满覆辣椒，吃到满头大汗仍旧觉得凉爽；羊肉泡馍宜在冬天啖食，却因太过粗糙，是我所不喜欢的；余下的手抓饼算是我喜爱的吃食了，但怎么也说不清它的滋味，索性不再讲了。
无论谁的长安，长安却不悲不喜，坐在那里，任自己死亡，新生，却永远不曾改变。而生活在这里的秦人，楚人，唐人亦不曾改变。只要有一碗凉皮，一撮辣子，就可以后伊桑秦腔，八百里沃野秦川之中的长安，就永不会消逝，却会不断颓败，重生。