这水果的样子真得很怪，果皮有很多突起，疙疙瘩瘩的，每一块都有指甲大小，结实、饱满，绿宝石一样嵌在果体上，台湾人说它外表酷似释迦牟尼佛头，叫它释迦，当地人挺拗口地叫它番荔枝，像个外国名。

番荔枝子上市有几天了，可今天装在竹笸箩里个个新鲜肥硕，让人感觉好不喜欢，本来和卖果子的阿姨说好买两个尝尝鲜的，但说话间就手脚麻利地称了4个，并送了一个颜色有些发黄的给我，一再叮嘱，说送我的这个晚饭后就可以吃了，剩下的要等到明天或后天。

我让她给说糊涂了，心想，为什么买了不能吃，该不是买了生果子吧？正思忖间，公司里的一个女同事走过来，“来，我摸摸”，她隔着包装袋挨个摸了一遍，连说“不错，不错，果子好结实，好大！”“我家也种番荔枝，可妈妈一个也舍不得吃，埋在大米里给我们留着，一个个都好甜好甜。”我相信她说的话，因为她就是海南人。“这果子现在是生的，要放软了才能吃，回去把袋口系紧，对，这样才熟得快。”

她说得果然没错，第二天中午，一回到住处就去摸那袋番荔枝，还真有一个软了，闻上去不再是那种生生涩涩的味道，而是一种很温暖的感觉。我正拿不定主意是用刀切还是用手掰，突然一块果皮脱了下来，肥肥厚厚的，挂满一层结晶一样的东西，看上去像蜂蜜，让人感觉很有食欲，马上尝了，甜，但不像蜜，有一种沙沙的感觉。于是取一块皮下来，就凑上去吃那层沙沙的东西，刚露出柔软嫩滑的果肉，就一口咬了上去。果肉入口即化，比想象的还绵还甜，还在甜中透着一股酸，透着一股莫名的芳香。在那一刻，我们所有的味觉嗅觉都被激活了，人一下子变得十分贪婪，只想着能痛痛快快地大口朵颐，但有意思的是，果肉中均匀地分布着西瓜籽一般大小的籽，越感觉果子好吃越不能大口吃，让人好不着急。我们很快发现，果肉中的中每粒籽都是不能放过的，因为包裹在籽上的囊，甜甜的，酸酸的，滑滑的，味道绝对一流，让人感觉好意外，好刺激!

剩下的几个几乎同时熟了，软软得象睡熟的宝宝，来不及吃，就放到冰箱里冷藏。冷藏的番荔枝又别有一番滋味，凉凉的，滑滑的，像冰淇淋，却比冰淇淋更冰爽可口。它不怕化，所以可慢慢吃，感受它由凉变暖，芳醇迷人的特殊气味。

习惯买了就吃，可番荔枝不行，要等，果子有个自熟的过程。因为信用缺失，等的过程可能会充满猜疑和不满，不知道会不会被骗。果子变熟变甜了，等的过程也结束了，我们的佛性也好像一下子被唤醒。过程开始变得奇妙起来，变得必不可少，像到达旅游目的之前的风景，不仅仅局限于风景本身，还有接近目的的想象与兴奋。还有，如果没有这个过程，那位当地女同事的妈妈埋在大米里的番荔枝就不会变熟变甜，无私的母爱就不会被儿女发现。

上市的番荔枝越来越多，几乎遍及了这个城市的大街小巷，有生的也有熟的，每当那些果店老板向我们推销熟果时，我都会说喜欢生的，说，喜欢自己把果子放熟放软，说，喜欢那个等的过程。