月圆蟹肥秋意浓
自从我们家购买了一艘小游艇,就经常开著它到海上兜风、衝浪、漂流,这是多么新鲜时尚兴趣盎然的活动啊。然而最让我喜欢的还是驾著游艇捞蟹,又刺激又有收获。
一根大约有二、三百米长的绳子上掛著许多鸡脖子当做蟹饵,绳子两端有浮标和吊重坠子,放到水裡就成了记号。过一会儿,我们就慢慢驾着船顺著绳子用钩子将绳子轻轻勾起,看看鸡脖子上是否有蟹上饵?有的话便用网兜捞起,这样来回转几圈,就能抓到一大箩筐的海蟹,多惬意啊。
金风起、落叶飘,秋天带著无限的诗意来临了。看着窗外圆圆的秋月,记得林语堂先生在“秋天的况味”里写道:“初秋,暄气初消,月正圆,蟹正肥,桂花皎洁。”这话写得多麼贴切,好像信手拈来,自然丰腴,清淡简洁,读完确有一番滋味在心头。
秋天一过,蟹儿们就要躲到海底去过冬,得抓紧时间捞蟹。马里兰州规定母蟹和身长小於五英寸的公蟹必须放回大海,以期保住本州蟹的优良品种,提高蟹的產量,维护生态环境。我们把抓到的母蟹和不够大的公蟹放回海里时,总是风趣地对牠们说:“乖乖地回去吧,明年再见!”喜悦的心情尽写在笑脸上。
每次出海归来,除了心情愉悦,我们还能带回一大箩筐公蟹,活生生立即放到蒸锅里蒸,满屋飘香。然后倒在后院阳台的饭桌上,红通通地垒成一大堆。全家人和朋友们共进晚餐,大家拿著不同的餐具——筷子、刀叉,还有小铁钳、小木槌等,甚至直接用双手打开蟹壳慢慢吃。觉得柔腻蟹膏芙蓉脂,肉房栉比白雪丝,想说自然蟹真味,却无一词可言之。只是在不停地赞叹声中,大家再打开香檳美酒,举杯邀明月,吃喝忙一团。
看着桌上杯盘狼藉,蟹壳成堆;看着还没有被吃完的余党,依然张牙舞爪的可爱样子,我不免暗暗发笑。突然想起“红楼梦”里有吃螃蟹的绝句,就诵读给大家听:“桂靄桐阴坐举殤,长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬,皮裡春秋空黑黄。酒未敌腥还用菊,性防积冷定须姜,于今落釜成何盖,月浦空余禾黍香。”这书中写的是豪门贵族在佳节时吃蟹的奢侈习好,如今我们随时都可以享用!哈哈哈……大家笑声不断。
这时,圆月当空,风清云静,月光如洗。我们带着几分醉意,便都朦朧在这溶溶的月色中了。